深圳大鹏新区液氮批发 氮气高纯液氮采购电话

液氮在食品工业应用

1、液氮在食品速冻中的应用

在众多的保藏法中，冷冻保藏法应用最为广泛，效果也非常显著。而作为冷冻保藏方法之一的液氮速冻早已被食品加工企业所采用，由于它能实现低温深冷的超速冻，也有利于实现冻结食品的部分玻璃化，使食品解冻后能 限度地恢复到原来的新鲜状态和原有的营养成分，极大提高了冷冻食品的品质，因此在速冻工业中显示出特有的生命力。

2、液氮在饮料加工中的应用

目前，已有不少饮料生产厂家采用氮或氮与C02的混合物取代传统的C02，对饮料进行充气包装。充了氮的高碳酸型饮料，比仅充填二氧化碳的饮料引起的问题要少;氮对于灌装无泡饮料，如酒和果汁也是很理想的。在非充气饮料罐头中加注液氮的好处是，所注入的少量液氮可排除每只罐头顶部空间中的氧气，使贮罐上部空间的气体呈惰性，从而延长了易腐品的贮存期限。

3、液氮在果蔬贮存保鲜中的应用

液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与C02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，延缓后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。

氮气的技术指标
液氮/5.0N:氮气含量99.999%,氢≤1ppm,氧≤3ppm,一氧化碳≤1ppm,二氧化碳≤2ppm,甲烷≤1ppm
纯氮/4.0N:氮气含量99.99%,氢≤15ppm,氧≤50ppm,一氧化碳≤5ppm,二氧化碳≤10ppm,甲烷≤5ppm,水分≤15ppm
高纯氮/5.0N:氮气含量99.999%,氢≤1ppm,氧≤3ppm,一氧化碳≤1ppm,二氧化碳≤1ppm,甲烷≤1ppm,水分≤3ppm
超纯氮/6.0N:氮气含量99.9999%,氩≤2ppm,氢≤0.1ppm,氧≤0.1ppm,一氧化碳≤0.1ppm,二氧化碳≤0.1ppm,甲烷≤0.1ppm,水分≤0.5ppm
氮气的包装规格
50L钢瓶:气体压力19.5±0.5MPa,气体体积10000L,气体净重11.53kg
40L钢瓶:气体压力13.5MPa,气体体积5400L,气体净重6.23kg
10L钢瓶:气体压力10MPa,气体体积1000L,气体净重1.15kg
4L钢瓶:气体压力10MPa,气体体积400L,气体净重0.46kg
杜瓦罐:气体压力1.6~3.4MPa,气体体积108~126Nm3,气体净重124~145kg
槽车:气体压力0.8MPa,气体净重20吨以上
钢瓶接口:QF-2、PX-32外螺纹/内螺纹,螺纹出口G5/8(外径22.911,牙数为14牙/英寸,螺距为1.814毫米,牙高1.162,小径20.587)